Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 1 petit oignon rouge, haché finement
- 1 tomate, épépinée et hachée finement
- 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
- Jus de 1 citron vert
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
1. Dans un bol, écrasez les avocats à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse mais légèrement chunky.
2. Ajoutez l'oignon rouge, la tomate, le piment jalapeño, le jus de citron vert et la coriandre fraîche dans le bol avec les avocats écrasés. Mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, en ajustant les assaisonnements si nécessaire.
4. Couvrez le guacamole d'une pellicule plastique directement sur sa surface pour éviter qu'il ne brunisse, et réfrigérez-le pendant au moins 30 minutes avant de servir.